Depuis 1989, le Château de Courcelles est à la fois un hôtel quatre étoiles et un restaurant gastronomique.
L'architecture du Château de Courcelles est de style Louis XIV le plus pur, construit au cours des années 1690-1694, vers la fin du long règne du Roi Soleil, bâtisseur de Versailles. Par acquisitions successives de terres autour de la demeure, il établit le domaine de Courcelles aux marches de l'est. Au cours de l'année 1715, qui vit la fin de Louis XIV, le Baron de la GRANGE, bâtisseur du Château et fondateur du domaine, mourut lui aussi. Son fils vendit la demeure à un certain Martin BOURON, notaire royal à Paris et conseiller du roi. Il en jouit une grande partie de sa vie et devait y mourir en 1743.
Sa fille, Marguerite TOURNAY hérita du Château. Elle avait un fils, Louis Claude et deux filles qui deviendront les «Demoiselles de Courcelles». Elles étaient belles, intelligentes et attirèrent à Courcelles, entre autres, l'écrivain en vogue CREBILLON qui faisait la navette entre Versailles et Courcelles, et le philosophe Jean-Jacques ROUSSEAU, qui avait été présenté au château par une voisine, la Comtesse d'EGMONT.
Pendant la première partie de la première guerre mondiale, le château fut occupé par les Allemands. Les batailles qui suivirent, parmi les plus violentes et les plus sanglantes de cette guerre, sont connues sous le nom de celles du «Chemin des Dames».
En septembre 1944, quelques semaines après la libération par les troupes alliées, le Château fut acheté par Monsieur BONJEAN. Vendu en 1955 à Monsieur Charles OULMONT, ce dernier quitte le Château en 1964, qui devient alors la propriété d'un couple d'architectes, Marcel ANDRE et Gabrielle CROIZE. Ensemble, ils restaurèrent le Château en y apportant le confort moderne. A la mort de Madame CROIZE, en 1977, le mari et les fils vendirent rapidement la demeure presque tricentenaire à Monsieur et Madame Pierre Maurice Nicolas GAILLARD-THER, conseiller juridique, qui en firent leur résidence principale. Une seconde restauration fut entreprise en 1984 par les nouveaux propriétaires, un couple américain, Laetitia et William JARVIS.
Jean Cocteau aurait dessiné la rampe d’escalier du château… la « rumeur » en dit long sur le soin accordé au détail, dans ce palais gourmand où Racine, Lafontaine et Dumas séjournèrent.
Quelles pages passées à la postérité y ont-ils écrites ! Vous aurez tout le temps d’y songer lors de vos promenades dans le parc majestueux, de vos brasses coulées dans la piscine, de vos parties de golf ou tennis ou de vos repas de rois, qui vous feront découvrir les meilleurs produits du terroir et les grands vins du pays.
Les chiens sont acceptés.
15 chambres sont à votre disposition.
Les tarifs varient de 185 € à 360 €.
3 appartements sont disponibles.
Les tarifs varient de 395 € à 455 €.
Les petits déjeuners sont à 21 € par personne.
Le restaurant du château vous propose :
- menu de 50 € à 90 €
- à la carte de 70 € à 130 €
Vous avez la possibilité de prendre vos repas en terrasses.
Vous avez la possibilité d'organiser des séminaires et réceptions.
Unique au monde!!!
Le jardin à la française où Jean Cocteau aimait se promener.
- Piscine
- Tennis
- Vélo, VTT, randonnée, équitation, chasse, pêche
- Baby-sitting
- accès pour les personnes à mobilité réduite
- Wifi, accès Internet
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